Türkiye'den ocak-ağustos döneminde 85 milyon 386 bin dolarlık bulgur ihracatı gerçekleştirildi.

Gaziantep'te Türk yemek kültürünün vazgeçilmezi olan bulgur, sıcak yaz günlerinde uzun ve meşakkatli üretiminin ardından sofralarda yerini alıyor.

Gaziantep'te doğal yöntemlerle üretilen bulgura son 10 yıldır pek çok ülkeden talep geliyor.

Kırıkkale’de toplu taşıma araçlarında yolculuk etmesi yasak olan 65 yaş üstü bir vatandaş "bulgur aldım" dese de 900 lira cezadan kurtulamadı. Kimliğini ibraz edemeyen bir diğer vatandaş ise "bir kere affet kurban olurum" diyerek araca binmek istedi.

Baskil Kaymakamı Oğuz Cem Murat, bulgur fabrikasını ziyaret etti.

Taş değirmenden gelen doğal lezzeti mantarlı, nohutlu, mercimekli ve firikli bulgur çeşitleri ile geleceğe taşıyan Duru Bulgur, dört çeşit karışımdan oluşan Duru Dual ürünlerini Hollanda’nın önde gelen market zincirlerinden Jumbo’da da satışa sundu.

Ham maddesi buğday olan bulgur pirinçten çok daha besleyici bir besin maddesidir. Temel besin öğeleri olan çinko, kepek, krom ve magnezyum içermektedir. Bir de bunlara selenyum, fitat ve B12 dışındaki tüm B vitaminleri eklenince haftada 1-2 porsiyon bulgur tüketmenin faydalı saymakta bitmiyor.

Bilecik Yaşayan Kent Müzesi'nin önünde "Geleneklerimizi Yaşatıyoruz" projesi kapsamında, yöresel kıyafetli kadınlar değirmen taşında bulgur dövdü.

MEHMET AKİF PARLAK - Türkiye'nin önemli hububat merkezlerinden Gaziantep'te tarlalardan hasat edilerek tesislere getirilen buğday, güneşte kurutulup makinede işlemden geçtikten sonra bulgura dönüşüyor.

Batman'ın Gercüş ilçesinde tarladan hasadın toplanması ve kış mevsiminin yaklaşması ile birlikte dev bulgur kazanları kaynamaya başladı.

Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Bulgur Sanayicileri Derneği (BULSAD) iş birliğiyle bulgur üreticilerine yönelik "Sektörel İstişare Toplantısı" düzenlendi.

Bulgur, herkes tarafından sevilerek tüketilen bir besindir. Kısır gibi daha bir çok yiyeceklerin içersine de eklenebilen bulgurun faydaları ise saymakla bitmiyor

BESTAMİ BODRUK - Elazığ'ın Palu ilçesine bağlı Güllüce köyünde yaşayan kadınlar, organik yetiştirdikleri buğdayları yüzyıllardır süre gelen yöntem olan taş el değirmenlerinde birlikte çekerek bulgura dönüştürüyor.

Pek çok kişi tarafından sevilerek tüketilen sarı bulgurun işlenme oranı arttıkça içerisindeki mineral özelliğini kaybediyor. Dolayısıyla bulgur seçiminde daha da dikkatli olunması gerekiyor.

Sağlıklı bir vücut için beslenme önemli bir yer tutarken, siroz veya kronik karaciğer hastaları için doğru beslenme hayati önem taşıyor.

Mardin Bulgur İmalatçıları Derneği Başkanı Faysal Sun, "Yıllık 2 bin ton civarında Avrupa ülkelerine ihracat yapıyoruz. Hedefimiz, 2018 yılında ihracatı 5 bin tona yükseltmek" dedi.

ZUHAL UZUNDERE KOCALAR - Gaziantepli iş adamı Mehmet Koçak, Anadolu'ya has lezzetler arasında yer alan bulguru, günün her saatinde tüketilebilecek bir ürün haline getirmek amacıyla yaptığı Ar-Ge çalışmaları sonucu ürettiği "bulgur tatlısı ve kahvesine" patent aldı.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Uluslararası Astana EXPO 2017 fuarında tadına baktığı bulgurdan yapılan bisküviyi çok beğendi.

Türk yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden olan ve sağlık açısından tüketilmesi önerilen bulgur, üretim aşamasında da adeta görsel bir şölen sunuyor.

ZUHAL UZUNDERE KOCALAR - Türk yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden olan ve son yıllarda sağlık açısından tüketilmesi önerilen bulgur, üretim aşamasında da adeta görsel bir şölen sunuyor.

Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birliklerince (GAİB) bu yıl 56 ülkeye bulgur ihracatı yapıldığı açıklandı.

GAİB Koordinatör Başkanı Çıkmaz "İhracatta artık Ortadoğu ülkelerinin yanı sıra Avrupa ve Amerika da önemli oranda yer tutuyor" dedi.

YETER ERDİNE - Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birliklerince (GAİB) bu yıl 56 ülkeye bulgur ihracatı gerçekleştirildi.

Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, B grubu vitamini içeren pirinç ve bulguru pişirirken bir takım unsurlara dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Kehribar sarısı rengi, tadı ve benzersiz aromasıyla diğer bulgur çeşitlerinden farklılaşan Mardin bulguru coğrafi işaret alarak markalaşmaya hazırlanıyor.

Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mahsum Altunkaya, Güneydoğu bulgurunun bu yılın 9 aylık döneminde 113 ülkeye ihraç edildiğini ve bu üründen 71 milyon 901 bin dolar gelir sağlandığını bildirdi.

ZUHAL UZUNDERE KOCALAR - Güneydoğu Anadolu İhracatçı Birlikleri (GAİB) tarafından bu yılın 9 ayında 88 ülkeye yaklaşık 180 bin ton bulgur satıldı, 71 milyon 901 bin dolar gelir elde edildi.

ZUHAL UZUNDERE KOCALAR - Suriye'deki iç savaştan kaçarak ailesiyle Gaziantep'in Nizip ilçesine yerleşen 10 yaşındaki Ümran İbrahim, okula gitmek istememesi üzerine "hayatın zorluğunu anlaması" için babası tarafından gönderildiği bulgur fabrikasında buğdayların kuşlara yem olmasını engellemek için elindeki sopayla koşturuyor.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bulgurun faydası saymakla bitmiyor. Özellikle kış aylarında sofralardan eksik olmayan bulgur meğer bir çok hastalığa şifa oluyor. İşte bulgurun daha önce hiç duymadığınız faydaları

HAKAN ŞAHİN- Edirne'de doğaya ve hayvanlara zarar vermek istemeyen çiftçiler, tarlalarını yabani hayvanlara karşı korumak için saçma yerine bulgur atan ses fişeklerine ilgi gösteriyor.

Soslu bulgur köftesi nasıl yapılır?

Şanlıurfa'nın Bozova ilçesinde düğünde pompalı tüfeğin içine konularak ateşlenen bulgur tanelerinin isabet ettiği çocuk ağır yaralandı.

Anadolu’nun vazgeçilmezi Bulgur, barındırdığı vitamin ve mineraller açısından önemli bir besin kaynağımızdır.

Bulgurun, buğdaydan üretilen en değerli gıdalardan olduğunu söylendi.

MEHMET AKİF PARLAK - Besleyici ve uzun süre tokluk hissi veren bulgurun fiyatı 2 lira olunca tüketiciler özellikle ramazan ayında sofradan bulguru eksik etmiyor.

Yrd. Doç. Dr. Sayaslan, kan şekerini ani yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi veren bulguru soframızdan eksik etmeyelim" dedi.

MEHMET ÇETİN - Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Abdulvahit Sayaslan, oldukça yavaş sindirilen, yavaş kana geçen ve kan şekerini ani yükseltmeyen, uzun süre tokluk hissi veren bulgurun özellikle ramazan ayında sofradan eksik edilmemesi gerektiğini bildirdi.

Başbakan Yardımcısı Şimşek, "Bulgurun geleneksel fakir fukara yemeğinden alıp Gaziantep sayesinde dünya mutfağının çok önemli bir bileşeni olmasını sağlamak hakikaten büyük bir başarı, büyük bir yaratıcılık gerekiyor. Bundan büyük bir mutluluk olabilir mi" dedi.

Lezzetli bir tarif denemek isteyenlere...

Bu lezzetli besinin, sağlığımız için süper faydaları var ve kilo vermemizi de sağlıyor!

Misafirlerinize özel tarifi kolay bulgur köftesi (fellah köftesi).

İhsan Usta'nın Mutfağı'ndan sizler için seçtiğimiz yoğurtlu bulgur salatası tarifi...

Bulgur mamasıyla bebeklerinizin beslenme ihtiyacının büyük bir kısmını karşılayabilirsiniz.

Gaziantep Ticaret Borsasında, köftelik bulgurun kilogramı 1,38 - 1,60 liradan işlem gördü.Borsada işlem gören bazı ürünlerin fiyatları şöyle:

Gaziantep Ticaret Borsasında, boz iç Antep Fıstığının kilogramı 64,50 ila 71 lira arasından satıldı.Borsada işlem gören bazı ürünler ve fiyatları şöyle:

  Güneydoğu Anadolu İhracatçılar Birliği (GAİB) Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Mahsum Altunkaya, uluslararası gıda fuarında bulgurla tanışan Kübalıların bu ürünü çok sevdiğini belirterek, "Anadolu topraklarında yetişen tarımsal ürünler dünyanın birçok ülkesinde yetişmiyor. Bu pazarlarda etkin olabilmek için gerekli tanıtım çalışmalarına ağırlık verilmeli. Küba’da katıldığımız fuarda bulgur makarna ve diğer ürünlerimiz ile ilgili olumlu dönüşler aldık" dedi. 

 Gölbaşı ilçesinde kamyonetin üstgeçidin ayağına çarpması sonucu iki kişi yaralandı.