Dört mevsim boyunca severek tükettiğimiz sarı ve yeşil mercimeğe şimdi de siyah beluga mercimek eklendi. Tam bir lif deposu olan siyah mercimek, son zamanların en dikkat çeken yemeği arasına girdi. Diğer mercimek çeşitlerine göre daha ufak ve sert olan parlak ve siyah yüzeyli bakliyat kanserden kalbe kadar pek çok hastalığın tedavisinde yer almaktadır. Peki siyah mercimek nedir? Faydaları nelerdir?

Çoğu kimsenin bilmediği siyah mercimek Asya mutfaklarının vazgeçilmez besinleri arasında yer alıyor. Yüzyıllardır tüketilen siyah mercimeğin insan sağlığına inanılmaz faydaları vardır. Peki siyah mercimeğin faydaları nelerdir? Siyah mercimek hangi hastalıklara iyi gelir? Son yıllarda tüketilmesi adeta popüler olan siyah mercimek tam bir lif deposudur. Sizler için ülkemizde çok bilinmezse de siyah mercimeğe dair merak edilenleri araştırdık.