Portakal soslu muffin/ Tarif
İkindi çayının hoş konuğu. İster çay arkadaşlarınızla , arzu ederseniz de çalışma arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz hoş bir ikram..Denemeye ne dersiniz?
PORTAKALLI MUFFİN
MALZEMELER:
150 Gr. Margarin
2 Yemek kaşığı bal
1 Paket vanilya
3 Yumurta
1 Paket hamur kabartma tozu
2 Su bardağı un
1 Adet portakal kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
Yarım muskat rendesi
ÜZERİ İÇİN:
1 Adet portakal içi
½ Su bardağı pudra şekeri
80 Gr. Bitter çikolata
HAZIRLANIŞI:
Margarini krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Balı ve vanilyayı ilave edin. Yumurtaları ayrı ayrı ekleyip yarımşar dakika çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu sa karışıma ilave edip, mikserin en düşük ayarında çırpın. Son olarak portakal kabuğu ve muskat rendesini ilave edip çırpın. Hazırlanan yumuşak hamuru muffin kağıtları yerleştirilmiş hazır kalıplara veya iki adet iç içe geçirilmiş muffin kağıtlarına eşit olarak paylaştırdıktan sonra fırının kek pişirme ayarında üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
PORTAKALLI SOSUN HAZIRLANIŞI:
Çikolatayı benmari usulü eritip soğumuş olan muffinlerin kenarlarına sürün. Pudra şekerini ve portakal için mutfak robotundan geçirerek portakallı sosu hazırlayın. Hazırlamış olduğunuz sosu çikolata sürmüş olduğunuz muffinlerin ortalarına sürün. Üzerlerini arzuya göre inci şekeri ile süsleyin.
Afiyet olsun
Hazırlayan: Sidelya Nur
