Ömür Akkor kimdir ve aslen nerelidir? Ömür Akkor'un ikizi kim? Kitapları...

Ömür Akkor, 1975'te Kilis'te dünyaya geldi. Öğretmen bir anne, tüccar bir babası vardır. Tek yumurta ikiz kardeşi bulunmaktadır. Kardeşinin adı Yunus Emre Akkor'dur. Kardeşi de restoran işletmektedir. 

Akkor, ilk, orta ve lise öğreniminin ardından Uludağ Üniversitesi İktisat Bölümünü başarı ile tamamladı.

KARİYERİ

Mutfak alanında kendisini geliştiren Akkor kısa sürede büyük başarılara imza attı. Ülkemizi yurtdışında gururla temsil eden Şef Ömür Akkor, yazdığı yabancı dildeki kitapları ile de uluslararası faaliyetler yürüttü. 

ÖMÜR AKKOR KİTAPLARI

2009'da Bursa'nın Mutfağı kitabının ardından çok sayıda kitaba imza attı. Birçok kitabını yabancı dilde yazdı.  İşte Ömür Akkor'un yazdığı kitaplar:

• 2009 - Bursa'nın Mutfağı

• 2013 - 1236 Selçuklu Mutfağı: Dergâhtan Saraya Bir Aşk Hikâyesi

• 2013 - Osmanlıdan Günümüze Yumurtalı Tarifler

• 2014 - Seljuk Cuisine: A Chef's Quest for His Soulmate

• 2014 - Ottoman Cuisine: A Rich Culinary Tradition

• 2014 - Best Egg Recipes: From the Ottomans to the Contemporary

• 2014 - Practical Recipes in Turkish Cuisine

• 2014 - Healthy Desserts: With Natural Sweeteners

• 2015 - Ramazan Lezzetleri 

• 2015 - Early Islamic Culinary Art: Based on Prophetic Traditions

• 2018 - Komili Lezzet Seyehanamesi

• 2021 - Türkiye Gastronomi Atlası 

BURSA'NIN MUTFAĞI KİTABINI YAZDI

Akkor, 5 sene boyunca kayıt altına aldığı Bursa'nın yemeklerini bir kitap haline getirdi. 500 yıllık bir yemek kültürünü içinde barındıran kitabını 2009'da 'Bursa Mutfağı' ismi ile yayınladı.

Bu kitap, ilk kez yayınlanarak dünya mutfak literatürüne giren 140 tarife sahiptir. Bu anlamda oldukça ilgi gören bir kitap oldu. 

ÖMÜR AKKOR'DAN TÜRKİYE GASTRONOMİ ATLASI

'Bursa Mutfağı' kitabı ile başarı sağlayan yetenekli şef ve yazar 2021 itibari ile 'Türkiye Gastronomi Atlası' kitabını yayınladı. 81 ili ayrı ayrı gezerek kültürlerini ve yemeklerini öğrendi ve kitabın çalışmalarını başlattı.

Bu kitap yurdun dört bir yanında ünlü olan yemekleri kapsamaktadır. Bu yönüyle, türünde Türkiye'de yayınlanan ilk kitap olarak kabul edilebilir. 

ÖMÜR AKKOR'UN RESTORANI NEREDE?

Akkor'un restoranı, 'Havuş'tur. Bu restoran İstanbul’da Ataköy'dedir. 

ÖMÜR AKKOR MASTERCHEF'E KONUK OLDU

Ünlü şef Ömür Akkor, MasterChef'e konuk oldu. Akkor, programda bilgilerini yarışmacılar ve seyirci ile paylaştı.