Kasapların kıyma çekme mesaisi

Edirne'de kasaplar, kurban sonrası getirilen kurban etlerini kıyma yapmak için yoğun measi yapıyor.

Kasap Özgen Uskan, bayramın 4 gününde de kıyma çekme işinin yoğun olduğunu söyledi.

Vatandaşların etlerini genel olarak kıymalık çektirdiklerini ifade eden Uskan, "Kurban Bayramı'nda işlerimiz oldukça yoğundu. Ancak bayramı fırsat bilerek kıyma çektirmek için gelenlerden fazla para alanlar iş yapamıyor. Ben etin kilosunu 1 liraya çektim. Bayram boyunca en az 3-4 ton et çektim. Geçen yıllarda yaşadığım yoğunluğun aynısı devam ediyor." dedi.

Kasap Ömer Doğan da işlerin geçen yıla göre daha az olduğunu belirtti.