Konya bozkırında derin bir gölge: Sille

01.06.2012 13:39
17 / 40
Sorraları süsleyen gavinna Düğünlerin, şenliklerin ve eğlencelerin en vazgeçilmez tatları; onlar Sille'nin en lezzetli yüzüydü ve öyle olmaya devam ediyor. Silleli annelerin elleriyle de dünden bugüne taşındılar. Dün Konya'nın baş sofrasını süsleyen Sille yemekleri, şimdilerde kentin ve yaşamın kıyısına itilmiş. Sille'de, gelen misafirlere özel olarak hazırlanan mahalleye özgü yemekler de bulunuyor. Yemekler içinde ayrı bir yeri olan balık, taze ve kurutulmuş olarak yenilebiliyor. Kurutulmuş balığa Sille'de "gavinna" deniyor.
Sorraları süsleyen gavinna Düğünlerin, şenliklerin ve eğlencelerin en vazgeçilmez tatları; onlar Sille'nin en lezzetli yüzüydü ve öyle olmaya devam ediyor. Silleli annelerin elleriyle de dünden bugüne taşındılar. Dün Konya'nın baş sofrasını süsleyen Sille yemekleri, şimdilerde kentin ve yaşamın kıyısına itilmiş. Sille'de, gelen misafirlere özel olarak hazırlanan mahalleye özgü yemekler de bulunuyor. Yemekler içinde ayrı bir yeri olan balık, taze ve kurutulmuş olarak yenilebiliyor. Kurutulmuş balığa Sille'de "gavinna" deniyor.