Metalik mavi meyvenin sırrı çözüldü

Analizler, lipit yapılarının meyvelerin dış kabuğunun hücre duvarına dahil edildiğini gösterdi. Ek olarak, karmaşık yapının altında bir koyu kırmızı antosiyanin pigmentleri tabakası bulunur ve lipit yapının yansıtmadığı herhangi bir ışık, alttaki koyu kırmızı pigment tarafından emilir. Bu, ışığın geri saçılmasını önleyerek meyvelerin daha da mavi görünmesini sağlar.

Kaynak: Chip