Şifa kaynağı “oğul balı”

Yüzyıllardır devam eden bir geleneği devam ettirerek oğul balı üreten arıcı Celal Çay, bu balın enzim değerinin yüksek olduğuna dikkat çekti. Çay, “Bir arı kolonisinin üremesi oğul arı yöntemiyle oluyor. Genç arılar bir kraliçe arıyla kovandan ayrılıyor, mevcut koloniden. Kurmuş olduğu yeni koloninin ilk yıl üretmiş olduğu bu bala oğul balı deniliyor. Bu bizim Mersin Toroslar'ında Yörükler oğul balını kendine saklar. Çünkü çok şifalı olduğuna inanırlar. Genç arılar ürettiği için enzim değeri çok yüksek oluyor oğul balının ve biraz da lezzetli oluyor” dedi.