Bitmeyen rekabet! Testi kebabı Nevşehir'in mi? Yozgat'ın mı?

Adana'da ustalar, günlük aldıkları erkek kuzu etini "zırh" tabir edilen büyük bıçaktan geçirip, tuz ve toz kırmızı biber ile yoğurduktan sonra elde ettiği kıymayı şişlere takıyor.