Dünyanın en eski tatlısı! İşte Muharrem ayının 10. gününde kutlanan Aşure Günü

Aşureyi hazırlarken kuru fasulye, nohut, pirinç, buğday ve mısır geceden ıslatılır. Aşure pişirmeye başlarken geceden ıslatılan buğday 5 dakika kadar kaynatılarak ilk suyu süzülür ardından üzerine 3-4 litre su eklenerek takribi 25 dakika kadar daha kaynatılır. Bu esnada ayrı tencerelerde nohut ve fasulye de geceden bekletilse bile 35-40 dakika kadar daha kaynatılarak iyice yumuşaması sağlanır.