Gerçek tereyağı rengi ne olur? Sarı tereyağı mı yoksa beyaz tereyağı mı daha sağlıklı?

Beyaz tereyağı ise, daha çok kuru yemle beslenen ineklerden elde edilir. Kuru yemler beta-karoten açısından zayıf olduğu için tereyağının rengi daha açık olur. Mevsimsel farklar da tereyağının rengini etkiler. İlkbahar ve yaz aylarında inekler taze otla beslendiği için tereyağı sarı renkte olurken, kışın kuru yemle beslendikleri için tereyağı beyaz olabilir.