'Güvenli' denilen maddenin DNA’ya zarar verdiği ortaya çıktı! Her yerde kullanılıyor

Şekerli ve şekersiz birçok hazır gıda ürünlerinde E-955 koduyla yapay tatlandırıcı olarak kullanılan ‘sukraloz’un DNA’ya hasara yol açtığı tespit edildi.

GİRİŞ 05.06.2023 16:20 GÜNCELLEME 05.06.2023 17:34
Bu Habere 69 Yorum Yapılmış

Hazır gıda maddelerinde yaygın bir şekilde kullanılan, E-955 koduyla bilinen suni tatlandırıcı ‘sukraloz’ ile ilgili çarpıcı bir araştırma yayımlandı.

Başlangıçta yeni bir böcek ilacı bileşiğinin geliştirilmesiyle bulunan, daha sonra ‘doğal şeker ikamesi’ olarak tanıtılan ve günümüzde hemen hemen her gıda ürününün içerisinde kullanılan sukraloz maddesinin DNA’ya zarar verdiği ortaya çıktı.

ABD YILLARCA ‘GÜVENLİ ŞEKER’ DİYE TANIMLADI

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Rasim Küçükusta, konuyla ilgili sosyal medya hesabından paylaşım yaptı. Prof. Dr. Küçükusta, Amerika Birleşik Devletleri Sağlık Bakanlığı’nın (FDA) yıllarca sukralozu ‘güvenli şeker’ olarak tanımladığı belirterek yayımlanan makaleyi paylaştı.

Sukralozun güvenli olmadığını belirten Küçükusta, şu paylaşımı yaptı:

ÇARPICI ARAŞTIRMA: KANSER GENLERİNİN ETKİNLİĞİNİ ARTIYOR

ABD’nin Kuzey Karolina Üniversitesi’nden Susan S. Schiffman, Elizabeth H. Scholl, Terrence S. Furey ve H. Troy Nagle isimli araştırmacılar, çarpıcı sonuçlara ulaştı.

Araştırmacıların yayımladığı makalede, şeker yerine kullanılan sukraloz maddesinin DNA’ya geri dönüşü olmayan hasarlar verdiğini saptandı.

Araştırmaya göre sukraloz maddesinin şu etkilere neden olduğu tespit edildi:

  • DNA iplikçiklerinde kırılmalara neden oluyor.
     
  • Oksidatif stres ve kanser ile ilişkili genlerin etkinliğini artırıyor.
     
  • Bağırsak bariyer bütünlüğünü bozuyor.
     
  • Hamilelerden anne karnındaki bebeği etkiliyor. Özellikle bağırsak gelişimini engelliyor.
     
  • Anne sütüne karışarak annelerde geçerek bebekleri etkiliyor.
     
  • Sindirim (gastrointestinal) sistemindeki mikrobiyomu bozuyor.
     
  • İkinci beyin olarak tabir edilen bağırsaklardaki florayı bozuyor, dengesizliğe neden oluyor.
     
  • Karaciğeri ve bağırsak bariyeri ile dokusunu etkiliyor.
     
  • Yağ dokusunda ‘biyobirikim’e neden oluyor. Vücuttan kolaylıkla atılamıyor.
     
  • Kanser riski dahil olmak üzere toksikolojik sonuçlara neden oluyor.
     
  • Tümörlerin sayısında ve boyutunda artışa sebep oluyor. Antimikrobiyal direnci ve mutasyon sıklığını arttırıyor.
     
  • Hem endojen hem de ksenobiyotik bileşikleri metabolize eden sitokrom P450 ailesinin iki üyesini (CYP1A2 ve CYP2C19) bloke ederek olumsuz toksikolojik maruziyetlere yol açıyor.

SUKRALOZ (E-955) NERELERDE KULLANILIYOR?

Sukraloz, hazır gıda sektörünün çoğu alanında kullanılıyor. Şekerden 600-700 kat daha tatlı olan sukralozun girmediği gıda maddesi hemen hemen hiç bulunmuyor.

İşte sukraloz maddesinin kullanıldığı ürünler:

  • Bazı dondurulmuş tatlılar, reçeller ve şekerlemeler
     
  • ‘Şekersiz’ sakızlar
     
  • Düşük/sıfır kalorili şekersiz içecekler
     
  • Bazı soslar ve şuruplar
     
  • Kek gibi hazır fırın ürünleri
     
  • Bazı diyet gazlı içecekler
     
  • Diyet buzlu çay ürünleri
     
  • Bazı meyve suyu ürünleri
     
  • Bazı protein içecekleri
     
  • Pek çok “şekersiz” unlu mamuller
     
  • ‘Şekersiz’ ve ‘light’ yoğurt ürünleri
     
  • Bazı süt ürünleri
     
  • Bazı diş macunları
     
  • ‘Şekersiz’ çikolatalar ve şekerlemeler
     
  • Meyve ve sebze işleme ürünleri

KAYNAK: HABER7
Nurullah Alpay Haber7.com - Muhabir
Haber 7 - Nurullah Alpay

Editör Hakkında

2014 yılında Yeniakit.com.tr'de basın hayatına başladı. Çeşitli basın kuruluşlarında görev aldı. Son olarak Haber7.com’da mesleki hayatına devam etmektedir.
YORUMLAR 69
  • hamit 1 yıl önce Şikayet Et
    vahsi seytanlar zehiri serbet diye yediriyorlar sonra yanlislik oldu diyorlas
    Cevapla
  • Önce Vatan. 1 yıl önce Şikayet Et
    şimdiki gelişim sorun yaratıyor ecdadımız nasıl beslenmiş ise onlar gibi eskiyi araştırıp günümüze uyarlamalıyız, pekmez, pancar şekeri ben başka tanımam, geçmişe yönelmeliyiz.
    Cevapla
  • Mustafa Akın 1 yıl önce Şikayet Et
    Bu gıda mafyasına bağımlı kalmamak için akla gelen ne yiyecek varsa evde yapıyorum. Ekmek de dahil. İnşaallah bir gün bunların kafasını kırabilecek. güçlü bir devletimiz olur.
    Cevapla
  • Hüseyin- 1 yıl önce Şikayet Et
    10 Milyar insanin karnini eski tohumla,hayvan gübresiyle nasil doyurucaksin ?yakinda,100 sene sonra 20 milyar olunca ?dünyada kim sorumlulugu tasiyor-tasiyicak ?kanser istemiyen ac kalicak :) DNA ,70 sene sonrasi bize ne ;) Ahmet,haklisin-Ramo,onlar kim ?
    Cevapla
  • M. Bahaddin Kurt 1 yıl önce Şikayet Et
    Allah doyurur sen merak etme. İnsanlar insan olsun yeter.
    Cevapla
  • Dna 1 yıl önce Şikayet Et
    GDO bütün insanlığa atılmış bir atom bombasıdır. Araştırın.İnsan nüfusunu hızla azaltmak için geliştirildi. Tohumcularda ki hemen hemen tohumların hepsi GDO lu. Ve verim yüksek olup daha fazla kazanmak için çiftçimiz özellikle o tohumları alıp ekiyor. Zirai ilaçlar kanser ve çeşitli haataliklar yapıyor. Kendiniz ata tohumları toplayıp ekin. Ve hiçbir zirai ilaç kullanmayın tarlanızda
    Cevapla
Daha fazla yorum görüntüle
DİĞER HABERLER
Yargıda yeni dönem başladı! Resmi Gazete'de yayımlandı! İşte dikkat çeken maddeler
Uzmanlar orayı işaret etti! 3. Dünya Savaşı'nı başlatabilir