Balığı doğrudan buzluğa atmayın!

Balık uzun süre taze kalmadığı için uzmanlar alındığı gün tüketilmesini öneriyor. Ancak buzlukta saklamanız gerektiğinde satın aldığınız gün kadar taze kalmasını istiyorsanız bunun basit bir yöntemi var.Olduğu gibi buzluğa atıyorsanız bugüne kadar yanlış yapıyordunuz. Balığı taze bir şekilde saklamak için önemli olan buzluğunuzun ısı derecesidir. Buzlukların ısı derecesi balığın tazeliğini korumak için yeterli olmayabilir.

Balığı buzların arasında saklamak derecesini yeterince düşürecek ve 3 güne kadar kalitesini koruyacak. Balığı koyduğunuz dolap poşetinin içine bir miktar buz koyabilir veya alüminyum bir tepsinin içinde etrafında buzlarla buzluğa atabilirsiniz.

Buz küplerinin yığınla olmaması gerekiyor. Bu, bakterilerin üremesine neden olabilir. Balığın altında ya da üstünde bir kat buz yeterli olacaktır.