"Tarımda Kalite, Gıdada Güvenlik" projesi

Kırklareli Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün "Tarımda Kalite, Gıdada Güvenlik" projesi Trakya Kalkınma Ajansı tarafından desteklenecek.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ümit Ortan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, projeyle gıda üretimi ve satışı yapan firmaların bilinçlenmesi ve ürünlerin AB ve bakanlık normlarında olmasına katkı sağlamayı amaçladıklarını söyledi.

Proje kapsamında İl Müdürlüğünde görevli gıda denetçinin 5 iş günü boyunca toplam 35 saatlik HACCP eğitimi verileceğini belirten Ortan, "Böylelikle, işletmeler açısından onay şartları ve HACCP kriterleri daha rahat uygulamaya geçecek. Kurumumuz açısındansa teknik bilgileri üst düzeyde olan personelimizin bu konudaki altyapı eksikliği giderilerek, daha sonraki dönemlerde kurum içi veya kurum dışı eğitim faaliyetleriyle bu hedeflerin sürdürülebilirliği sağlanacak." diye konuştu.