Şalgam suyunun faydaları nelerdir? Yatmadan önce şalgam suyu içmek neye iyi gelir?

Şalgam, Türk kültürünün geleneksel içeceklerden biridir ve sayısız faydasıyla birçok hastalığa karşı vücut direncini arttırır. Kışın yiyeceklerini uzun süre muhafaza etmek isteyen Anadolu insanının başvurduğu saklama yöntemlerinden biri de mayalama yöntemidir. Mayalanarak yani fermente edilerek elde edilen şalgam suyu özellikle enerji vermesi ve sindirim sisteminin düzenli çalışması gibi insan sağlığına birçok faydası bulunur.

Turşu suyunun faydaları nelerdir? Probiyotik kaynağı turşu suyu hangi hastalıklara iyi gelir?

Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?

İçerdiği zengin vitamin ve minerallerle hastalıklara karşı koruduğu gibi antioksidan özelliğiyle de vücudu toksinlerden arındırarak zehirlenmelerin önüne geçmektedir. Fermente yöntemiyle yapılan gıdalar insan sağlığına birçok faydası vardır.  Özellikle turşu, kefir, tarhana ve şalgam gibi gıdalar geleneksel yöntemlerle evde doğal olarak hazırlandığında sağlığa sayısız faydası görülmektedir. Probiyotik bir besin olan şalgam özellikle bağırsak sağlığına çok faydalıdır. Ev yapımı doğal şalgamın sağlığa faydaları şöyledir.

• Antioksidan özelliğiyle vücudun toksinlerden arınmasını sağlar, böylece kanser hücrelerinin vücutta yayılmasını engeller.

• İçerdiği C vitamini sayesinde günlük C vitamini ihtiyacını karşıladığı gibi kışın soğuk algınlığa karşı doğal bir antibiyotiktir. 

• İçerdiği potasyum, demir ve kalsiyum kemik gelişimine yardımcı olurken kemiklerde oluşabilecek deformasyonları engeller.

• Kilo alamayan kişilerin şalgam suyu içmesi tavsiye edilir. İştah açıcı özelliğiyle kişilerin kilo almasını sağlar.

Sarımsak suyu faydaları nelerdir? Sarımsak suyu nasıl hazırlanır?

• Sigaranın verdiği hasarları aza indirgeyerek akciğerde bıraktığı hasarları antioksidan özelliği sayesinde temizler.

• Kan şekerini dengeler, kanın pıhtılaşmasını engeller, kan ve damar sağlığını koruduğu için bu bağlı olarak ortaya çıkan felç ve inme riskini azaltır.

• Organların düzenli çalışmasına yardımcı olur.

• Saç dökülmesine engel olur ve saçların erken beyazlamasını önler.

• Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar, hazmı kolaylaştırır.

• İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde diş ve diş eti problemlerine faydalıdır.

Bağışıklık sistemini güçlendiren Mart ayında tüketilmesi gereken meyveler ve sebzeler

• Böbrek taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.

• Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır.

• İdrar sökücüdür. Böylece vücutta oluşan iltihaplanmaların doğal yollarla dışarı atılmasını sağlar.

• Kötü kolesterolü düşürür.

• Karaciğerde oluşan toksinlerin arınmasına yardımcı olduğundan karaciğerin sağlıklı çalışmasını sağlar.

• Terden kaynaklanan kötü kokuların oluşmasına engel olmaktadır.

• Stresi azalttığı da tespit edilmiştir.

Aç karnına limonlu su içmenin faydaları nelerdir? Limon suyu zayıflatır mı? limonlu su tarifi..

Şalgam Suyu Zayıflatır Mı?

Acılı veya acısız olarak tüketilebilen şalgam suyu, düzenli olarak günde 1 bardak içildiğinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağladığından dolayı zayıflamaya yardımcı olur. 

Yatmadan Önce Şalgam Suyu İçilir mi?

Gece yatmadan önce bir bardak şalgam suyu içmek, uyku esnasında metabolizmanın daha çok çalışmasını sağlayarak iç organların yağlanmasına engel olur. Sindirim sisteminin daha hızlı çalışmasını sağlayarak kabızlıktan kaynaklı şişkinliğe iyi gelmektedir. Bu yüzden 2-3 günde bir gece yatmadan az da olsa şalgam suyu içilmesi önerilir. 

Şalgam Suyunun Zararları?

Her besin gibi şalgam da ölçülü tüketilmediğinde zararlı olmaktadır. Bundan dolayı belli ölçülerde tüketilmesi gerekir. Özellikle tansiyon hastaları şalgam içerken dikkatli olmalıdır. Aşırı tüketiminde şişkinlik oluşturacağından mide rahatsızlıkları geçirenler de dikkatli içmelidirler. 

Doğal Şalgam Suyu Nasıl Yapılır?

• 1 kg kara havuç

• 1 kg şalgam turpu

• 1 çay bardağı bulgur

• 3 yemek kaşığı tuz

Havuç ve turplar yıkandıktan sonra havuçların kabuğunu soymadan dilimlenir, bulgurlar temiz bir beze konularak bağlanır. Şalgam suyu yapılacak kavanoz veya şişenin en altına bağlanan bulgurlar konur. Havuçlar ve turplar sırasıyla eklendikten sonra tuz ilave edilerek şişenin ağzına kadar su ile doldurulur. 20 gün bekletildikten sonra tüketilebilir. Doğal ev yapımı şalgam 20-25 gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.

1 Bardak Suyunun Besin Değerleri

Karbonhidrat 2.12
Protein 1.03
Yağ 0.22
Lif 0.32