Doğanın mucizesi buğday çimi! Sindirim sistemini düzenliyor, hazmı kolaylaştırıyor

Buğday çimi doğada kendiliğinden yetişen, sağlıklı beslenen kişilerin sıkça tükettiği besinlerin başında gelir. Buğday çimi toksin atıcı özelliğiyle tam bir vücut temizleyicidir. Ayrıca sebzelerden alacağınız vitaminlerin kat kat fazlasını buğday çiminden kolayca alabilirsiniz. İçeriğinde bulunan %70 oranında klorofil sayesinde güneş konsantresi olarak da bilinir. İçeriğinde A, C, E vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum ve aminoasit bulunur. 

Kaya koruğu bitkisinin faydaları nelerdir?

Buğday çiminin faydaları

• Kandaki bakterileri ortadan kaldırır.

• Midede gaz ve şişkinlik gibi rahatsızlıklarda kullanılır.

• İnsana enerji verir, halsizlik oluşumunu engeller.

• İçeriğinde olan B17 sayesinde kanser hücrelerini öldürür.

• Kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum deposudur.

• Tam bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle anti-aging (yaşlanma karşıtı) özelliği taşır.

• Sindirime yardımcı olur, hazmı kolaylaştırır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir, kişiyi hastalıklardan korur.

• Kilo vermeye yardımcı olur, diyeti destekler.

• Kanın oksijen taşıma kapasitesini artırır.

• Kan şekerini dengeler.

• Vücudu toksinlerden arındırır.

• A,B,C ve E vitaminleri içerir.

• Kandaki Ph seviyesini dengeler.

Kanser hücrelerinin oluşumunu engeller

Buğday çiminin en önemli faydalarından biri, içeriğinde bulunan kanser karşıtı bileşikler olan selenyum ve leatrilinin bol miktarda bulunması sayesinde kanser hücrelerinin oluşumunu engellemesidir. Kanser hücreleri, asitli atmosferi tercih eder ve, buğday çiminin vücudu alkalikleştirmeye yardımcı olması kanser vakalarında fazlasıyla önem taşır. Buğday çimi sayesinde, vücut kanser hücrelerinin büyüyüp gelişmesi için uygun bir ortam olmaktan çıkar.

Buğday çimi nasıl elde edilir?

Buğday tanelerini 1 gece suda bekleterek geniş bir saksıya veya imkanınız varsa bahçeye ekip üzerini toprakla örtün. Çimler 10-15 cm uzadıktan sonra 1 cmlik kısmını yukarıdan makas yardımıyla kesin. Kesildikçe çimler uzayacaktır ve uzayan çimlerden keserek her gün salatanıza katabilirsiniz. Eğer elde ettiğiniz çim fazla olursa makineden geçerek suyunu da içebilirsiniz. 

Buğday çimi nasıl tüketilir?

Buğday çiminin en sık tercih edilen tüketim biçimi, sıkılarak suyunun içilmesi şeklindedir. Yetiştirilen buğday çimleri kesilerek, uygun makinelerde suyu çıkarılabilir. Buğday çiminde bulunan besin değerinden tam olarak faydalanmak için kesildikten hemen sonra suyunun sıkılması ve elde edilen suyun da bir an önce tüketilmesi önerilir. Bu suya kimi yerlerde buğday çimi şırası ismi de verilir. Bazı yörelerde bu sağlıklı gıda ile yapılan buğday çimi marmelatı oldukça meşhurdur. Birçok yararlı vitamin ve mineral çeşidine sahip olan buğday çimi suyunun doktor kontrolünde tüketilmesi önerilir.