Grip ve soğuk algınlığına savaş açan ikili: Boza ve salep! Ancak aşırıya kaçarsanız...

Boza ve salep, hastalıklardan korunmak için olmazsa olmaz besin kaynakları olarak karşımıza çıkıyor. Hastalıkların son derece artış gösterdiği şu günlerde tam bir kurtarıcı görevini üstleniyor. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, boza ve salebin faydaları hakkında önemli açıklamalara imza attı. Peki, virüs savar olarak nitelendirilen boza ve salebin faydaları nelerdir?

Bozanın faydaları: Sadece 1 bardak boza içtiğinizde etkisine inanamayacaksınız

BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR

Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, "Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudu soğuk havalara karşı korumak için beslenme düzenimize dikkat etmeliyiz. Salep ve boza, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde vücudu destekleyen ve enerji veren içeceklerdir" dedi.

BOZA VE SALEBİN MİKTARI ÖNEMLİ!

Ancak boza ve salep tüketirken miktarına dikkat edilmesi gerektiğini söyleyen Dursun, "Özellikle diyabet, kilo kontrolü ya da mide hassasiyeti olan bireyler ölçülü tüketmeli. Doğal malzemelerle hazırlanmış olanları tercih etmek daha sağlıklı bir seçenek olacaktır" dedi.

SALEP: SÜTLE BULUŞAN ŞİFA KAYNAĞI

Orkide köklerinden elde edilen ve sütle hazırlanarak içilen salebin, kış aylarının en sevilen içeceklerinden biri olduğunu söyleyen Dursun, "İçeriğindeki müsilaj sayesinde boğazı yumuşatır, sindirimi destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda soğuk algınlığına karşı da etkilidir. Tokluk hissi sağlayarak iştah kontrolüne yardımcı olabilir" dedi.

ANCAK AŞIRIYA KAÇMAYIN!

Dursun, salebi tüketirken aşırıya kaçılmaması gerektiğini de belirterek, şu uyarılarda bulundu: Şeker içeriği yüksek olabilir. Özellikle diyabet hastaları şekersiz ya da düşük şekerli versiyonlarını tercih etmelidir. Paketli ve hazır salep yerine doğal salep tüketmek daha sağlıklı olacaktır.

BOZA: ENERJİ VE BESİN DEPOSU

Fermente tahıllardan elde edilen, yoğun kıvamlı ve besleyici bir içecek olan bozanın, probiyotik içeriği sayesinde bağırsak sağlığını desteklediğini söyleyen Dursun, "Aynı zamanda içerdiği B vitaminleriyle enerji verici bir içecek olarak öne çıkar. B vitaminleri sayesinde sinir sistemi ve enerji metabolizmasını destekler. Bağırsak mikrobiyotasını da destekleyen doğal probiyotikler içerir. Anne sütünü artırıcı etkisi vardır" dedi.

EĞER BOZAYI FAZLA TÜKETİRSENİZ...

Dursun, boza tüketirken aşırıya kaçılmaması gerektiğini de belirterek, şu uyarılarda bulundu: Yüksek şeker içeriği nedeniyle fazla tüketimi kilo artışına neden olabilir. Mide hassasiyeti olan kişilerde fazla tüketimi gaz ve şişkinliğe yol açabilir. Ölçülü tüketmek ve doğal yöntemlerle hazırlanmış boza tercih etmek önemlidir.