Bayram çikolatası alırken dikkat! Ağızda yağlı bir his bırakan çikolata…

Ramazan Bayramı’nın gelmesiyle birlikte çikolata ve şeker tüketimi artmış durumda. Uzmanlar da özellikle bayram çikolatası alırken dikkat edilmesi gereken noktalarda önemli uyarılarda bulundu.

Bayramların vazgeçilmezi şeker ve çikolatalarda kullanılan kaplamalı ürünler ve merdiven altı üretimler sağlık açısından büyük tehdit oluşturuyor.

Ne Üreticisi Belli, Ne Nasıl Üretildiği!

Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, bayram öncesi yaptığı açıklamada, açıkta satılan, üzerinde etiket olmayan, nasıl üretildiği bilinmeyen ve üreticisi dahi belli olmayan; ucuz ürünlerden kesinlikle uzak durulması gerektiğini vurguladı.

İçi Dolgulu Çikolatalar Bozuk Olabilir

Bayram çikolatası alırken, fındık ya da fıstıklı gibi içi dolgulu ürünlerin iç malzemesinin bozuk olup olmadığının dışarıdan fark edilmesinin zor olduğuna dikkat çeken Ayana, etiketsiz veya üretim bilgisi olmayan ürünlerin bayat veya kalitesiz olabileceği uyarısında bulunarak, güvenilir markalardan satın alım yapılmasının önemini vurguladı.

Gerçek Çikolata Ağızda Pürüzsüz Tat Bırakır

Bayramların vazgeçilmezi çikolataların birbirinden farklı marka ve kalitede olabileceğini söyleyen Ayana, çoğu çikolatanın kalitesiz malzemeden üretildiğinin de altını çiziyor. Ayana, gerçek çikolatanın kakao yağı içermesi ve ağızda pürüzsüz bir tat bırakması gerektiğini belirtiyor. Kakao yağı yerine daha ucuz ve kalitesiz yağlardan yapılan çikolataların ise elde çabuk eriyeceğini ve ağızda yağlı bir tat bırakacağına dikkat çekiyor.

İlginizi çekebilir;

Bayram öncesi tatlı telaşı: Sahte baklavaya dikkat!

Osmanlı’dan günümüze: Tuz hakkı nedir?

Bayramda şekerleme ve tatlı alırken bu hilelere dikkat edin!