Tas kebabı tarifi, nasıl yapılır?

Sulu et yemeklerinin en sevilenlerinden birisi hiç şüphesiz tas kebabıdır. Tas kebabı suyuna ekmek banılarak tadı çıkarılan, arzuya göre içerisine patates ve havuç gibi sebzeler de eklenebilen bir yemektir. 

Tadı ve lezzeti ile et severlerin yemeği en sevdiği tas kebabı tarifini sizler için araştırdık. İşte lezzetli bir tas kebabı yapmak için izlemeniz gereken adımlar...

Tas kebabı tarifi nasıl yapılır?

MALZEMELER:

• 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 2 adet yemeklik doğranmış domates,
• 1 tatlı kaşığı domates salçası,
• 3 diş sarımsak,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı pul biber,

HAZIRLANIŞI:

• Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve yağ ile birlikte orta büyüklükte tencereye koyun.
• Kuşbaşı etleri üzerine döküp, karıştırın.
• Üzerine salça ve domatesi ilave edip en son baharatları koyun ve iyice karıştırın.
• Tencerenin ortasına toplayıp, cam bir kaseyi etlerin tamamı ile içinde olacak şekilde kapatın, ve çok kısık bir ateşte pişirin.
• Etler suyunu saldığında tuzunu ilave edin. Yemek suyunu çekene kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce isteğe göre servis tabağına alınıp, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülüp, düşük ısılı fırında 5-10 dakika bekletip, servise hazır hale getirin.