Cacık tarifi, nasıl yapılır?
Cacık; ana malzemesi salatalık ve yoğurt olan sulandırılmış bir çeşit eşlikçidir. Cacık yapımı ile alakalı daha detaylı bilgi için yazının devamına göz gezdirebilirsiniz.
Cacık, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan, her yemeğin yanına yakışan nefis bir eşlikçidir. Yoğurt, salatalık ve baharatlar ile yapılan bu tarif bazen kuru bazen de sulandırılmış olarak servis edilebilmektedir. Yöreden yöreye farklılık gösteren cacık tarifi, salatalığı rendeleyerek ya da hilal şeklinde doğrayarak da yapılabilmektedir.
Haber7.com ekibi olarak bizde sizler için en temel cacık tarifini araştırdık. Aşağıda yer alan tarifle hafif sulu bir cacık yapabilir ve yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz. Kuru cacık severler tariften suyu çıkararak da yapabilirler.
İşte her yemeğin yanına yakışan, enfes lezzeti ile en temel cacık tarifi...
CACIK TARİFİ
4 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 10 DAKİKA
Malzemeler;
- 4 adet salatalık,
- 2 su bardağı yoğurt,
- 3 diş sarımsak,
- 1 çay bardağı soğuk su,
- Tuz, nane,
- Zeytinyağı
Yapılışı;
- Salatalıkların kabuklarını alacalı olacak şekilde soyun ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
- Sarımsakları da rendenin ince kısmı ile rendeleyin.
- Geniş bir kasenin içerisinde yoğurdu, sarımsakları, salatalıkları, suyu ve damak tadınıza göre baharatları ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız cacığı servis kaselerine alın ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Arzuya göre dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
