Afyon kebabı nasıl yapılır? Yoğurtlu Afyon kebabı için malzemeler nelerdir?
Anadolu, her bir bölgesiyle eşsiz lezzetlere sahiptir. Türk mutfağının en vazgeçilmez lezzeti ise her şehirde farklı yorumlarla yapılan kebaplarıdır. Afyonkarahisar bölgesinde ise kuşbaşı et ve yoğurtla hazırlanan Afyon kebabı yer almaktadır. Doyurucu ve lezzetli olmasıyla herkesin severek tükettiği Afyon kebabını yapmak için gerekli olan en temel malzeme et ve kebaplık pidedir. İşte Afyon kebabının hazırlanışı...
Afyonkarahisar’ın meşhur kebabı Afyon Kebabı Türk mutfak kültürünün en sevilen lezzetleri arasında yer almaktadır. Ülkemizin her bölgesinde eşsiz lezzetlere sahiptir. Afyon ise kaymağı, böreği ve kebabı ile meşhurdur. Etin yavaş yavaş pişirilerek hazırlandığı Afyon kebabı, sos ve mevsim sebzeleriyle sunularak tüketilmektedir. Afyon kebabının lezzetli ve doyurucu olmasıyla birlikte özellikle etini pişirirken dikkatli ve sabırlı olunmalıdır. Dana etinin kendi suyu ve yağıyla 7-8 saat kavrulmasıyla hazırlanan kebap herhangi bir katkı maddesi olmadığından besin değerleri bakımından da oldukça zengindir.
AFYON KEBABI NASIL HAZIRLANIR?
Malzemeler:
500 gr dana kuşbaşı
Kebaplık pide
Tereyağı
Domates
Biber
Yoğurt
Baharat
Domates sosu
Hazırlanışı:
Dana kuşbaşı baharatları eklendikten sonra kendi yağı ve suyunda hiçbir katkı maddesi eklemeden 7-8 saat pişirilir. Etler piştikten sonra domates sosu hazırlanır. Odun ateşinde pişen kebaplık pideler dilim dilim kesilerek tabağa sıralanır. Tabağa sıralanan pidelerin üzerine ise dana etleri konur ve etlerin yanına domates, biber ve doğal yoğurt eklenir. Son olarak da domates sosu ve eritilen tereyağı eklenerek servis edilebilir.
-
iskender 3 yıl önce Şikayet EtBenim kebabıma ne çok benziyoBeğen
-
Adsa 4 yıl önce Şikayet Et7-8 saat et pisirilir dogru muBeğen Toplam 4 beğeni
