Beşamel soslu güveçte tavuk nasıl yapılır? Pratik ve lezzetli güveçte soslu tavuk tarifi...

Fırında beşamel soslu tavuk, oldukça kolay hazırlanan bir yemek olmasının yanında besleyici ve doyurucudur. 30 dakikada hazırlanan beşamel soslu sebzeli tavuk, ana yemek olarak şık sunumuyla misafirlere servis edilebilir. İşte Nermin Gül’ün pratik tarifiyle fırında beşamel soslu tavuk hazırlanışı…

Perde pilavı nasıl yapılır? Perde pilavı tarifi...

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Malzemeler:

- 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

- 3 tane kapya biber

- 2 tane sivri biber

- 1 tane kuru soğan

- 1 yemek kaşığı salça

- 1 diş sarımsak

- Tuz

- Karabiber

- Kırmızı toz biber

Sosu İçin Malzemeler:

- 2 yemek kaşığı sıvıyağ

- 2 yemek kaşığı tereyağı

- 2 yemek kaşığı un

- 2 su bardağı süt

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuk Sote Hazırlanışı:

Kapya biber, sivri biber yıkanır ve ince ince doğranarak hazırda bekletilir. Küp küp doğranan soğan salça ile birlikte tencerede kavrulur. Ardından yeşil ve kapya biber eklenerek 3-5 dakika daha kavrulmaya devam edilir. Biberler ve soğan yeteri kadar kavrulduktan sonra tavuklar eklenir ve sotelenmeye başlanır. Tavuklar sotelenirken tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak rendelenir. Tavuk sote piştikten sonra kenara alınır ve beşamel sos hazırlanmaya başlanır. 

Beşamel Sos Hazırlanışı:

Derin bir sos tenceresinde tereyağı eritilir. Tereyağı eridikten sonra un eklenir ve unun rengi koyulaşınca yavaş yavaş süt eklenir. Süt ekledikten sonra unun topaklanamaması için hızlı hızlı karıştırılmaya devam edilir. Son olarak tuz da eklenerek beşamel sos hazırlanır.

Güveçte Tavuk Hazırlanışı:

Sotelenen tavuklar eşit miktarda güveçlere konur, üzerine hazırlanan beşamel sos eklendikten sonra biber ve domateslerle süslenir. Son olarak rendelenmiş kaşarlar eklenir ve yarısına kadar su ile doldurulmuş fırın tepsisine sıralanır. Hazırlanan ve tepsiye dizilen güveçler önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirilerek servis edilebilir. Afiyet olsun…