Fırında patlıcan dizme nasıl yapılır? Tepside patlıcan dizme tarifi...
Fırında patlıcan dizme yemeği, püf noktalarına dikkat ettikten sonra kısa sürede hazırlanmaktadır. Kıyma ve patlıcanla hazırlanan patlıcan dizme yemeği, damak zevkine göre baharat ve yeşilliklerle süslenebilir. Peki patlıcan dizme nasıl yapılır?
Patlıcan dizme, patlıcan kebabına benzeyen oldukça kolay hazırlanabilen bir yemek olmasının yanında lezzetli ve doyurucudur. Biber ve domateslerle süslendiğinde zengin ve renkli bir görüntüye sahip olan patlıcan dizme, sofralarda ana yemek olarak servis edilebilir.
Patlıcan Dizme Malzemeleri
-
4-5 adet uzun patlıcan
-
1 adet kuru soğan
-
500 gr kıyma
-
Tuz
-
Pul biber
-
Galeta unu
-
8-10 adet çeri domates
-
2 adet kapya biber
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı salça
-
1 paket domates sosu
Dizme Patlıcan Hazırlanışı
Öncelikle patlıcanlar yıkanıp temizlenir. Her bir patlıcan ikiye bölünür ve ikiye bölünen parçaların üzerine kesikler atılır. Patlıcanlar kesilirken bir yandan da kıyma hazırlanır.
Derin bir kabın içine kıyma, ince ince doğranmış soğan, galeta unu, baharat ve tuz iyice yoğurulur. Ardından Kesiklerle bölünen patlıcanların arasına hazırlanan kıyma eklenir.
Patlıcanlar tepsiye dizildikten sonra üzeri domates ve kapya biberle süslenir. Son olarak domates sos ve salça karıştırılarak patlıcanların üzerine dökülür ve üzeri ıslatılan pişirme kağıdıyla kapatılır. Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında 35-40 dakika kadar pişirdikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun...
