Aside helvası nasıl yapılır? Geleneksel lezzet aside tatlısı tarifi...
Birkaç ulaşılabilir malzemeyle kısa sürede hazırlanan aside tatlısı, şeker yerine pekmezle tatlandırıldığı için oldukça hafif bir tatlıdır. Özellikle yemeklerden sonra tatlı yemek isteyenlerin tüketebileceği aside tatlısı, şerbetli tatlılara göre daha hafiftir. Peki aside tatlısı nasıl hazırlanır?
Geleneksel tatlılardan biri olan aside tatlısı, tencerede tereyağı ile birlikte kavrularak hazırlanmaktadır. Şeker yerine pekmez kullanıldığından daha sağlıklı ve hafiftir. Kısa sürede hazırlanan aside tatlısı üzerine ceviz serpiştirilerek servis edilmektedir. Nermin'in Enfes Mutfağından aside tatlısı tarifi...
Aside Tatlısı Malzemeleri
-
2 su bardağı su
-
1 çay bardağı üzüm pekmezi
-
2 yemek kaşığı un
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
Üzeri için ceviz
Aside Tatlısı Hazırlanışı
Derin bir kabın içinde un alınır ve üzerine yavaş yavaş su ilave edilir. Su ekleme aşamasında çırpma teliyle çırpılır. Ardından pekmez de eklenir ve sürekli olarak çırpılır.
Pekmezli un karışımı çırpıldıktan sonra genişçe bir tavada tereyağı eritilir. Eriyen ve kızışan tereyağının üzerine azar azar hazırlanan karışım eklenir ve hızlı hızlı karıştırılır. Kısık ateşte kavrulan tatlı, helva kıvamına gelinceye kadar karıştırmaya devam edilir.
Pişirdikten sonra sunum bardaklarına konup üzerine ceviz ilave edilerek servis edilebilir. Afiyet olsun...
-
Aliveli 3 yıl önce Şikayet EtBu tatlının adı aside değil benim çocukluğumda yozgatta yapılırdı esas adı Hasıda..Beğen Toplam 9 beğeni
