Bülbül yuvası baklavası nasıl yapılır? Tam ölçülü bülbül yuvası tatlısı tarifi...

Şerbetli tatlılar, kültürümüzde çok fazla rağbet göre ve tüketilen tatlılardır. Özellikle baklava ve türevleri herkesin severek tükettiği tatlılardandır. Bülbül yuvası da baklava hamuru ile hazırlanan iç harcı isteğe göre hazırlanan tatlı fırından çıkarıldıktan sonra ılık şerbet uygulanmaktadır. Nermin'in Enfes Mutfağından bülbül yuvası tatlısı tarifi...

Bülbül Yuvası Malzemeleri

• 1/2 paket baklavalık yufka

• 150 gr ceviz içi

• 100 gr tereyağı

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su 

• 2 su bardağı şeker

• Birkaç damla limon

Bülbül Yuvası Hazırlanışı

İlk olarak tereyağı eritilir ve ikiye bölünen baklavalık yufkaların üzerine tek tek sürülerek iyice yedirilir. Tereyağı sürülen yufkalara ve içi eklenerek oklava yardımıyla sarılır. Oklava sarılı olan yufka kenarlardan büzüştürülerek oklavadan çıkarılır ve yuvarlak bir şekil verilerek tepsiye sıralanır. Her bir yufka bu şekilde hazırlandıktan sonra önceden ısıtılan fırına atılarak üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. 

Bülbül yuvaları fırında pişerken su ve şeker kısık ateşte şerbet hazırlanır. Fırından çıkarılan tatlının üzerine hazırlanan şerbet dökülür ve şerbet çektikten sonra servis edilebilir. Afiyet olsun...