Adana'da zeytinyağlı baklavaya yoğun talep! Kilosu 75 lira, günde 14 tepsi satılıyor
Adana'da bir pastanede zeytinyağlı baklava üretilmeye başlandı. Kilosu 75 lira olan ve günlük ortalama 14 tepsi satılan baklava tüketiciler tarafından beğenilirken yakında yaygınlaşması bekleniyor.
Adana’da geçmiş yıllara oranla yaklaşık yüzde 10-15’lik artışla 120 bin dekar alandan 60 bin ton zeytin hasadı yapılıyor. Kentteki zeytin üretimi de artınca zeytinyağı üretimi de arttı. Pastane sahipleri Ramazan Can Yıldırım ve Teymur Koçaklı da baklavayı tereyağı yerine zeytinyağı ile yaptı. Daha sağlıklı ve hafif olan baklava, tüketiciler tarafından lezzetiyle tam not aldı. Kilosu 75 liradan satılan baklava, günde ortalama 14 tepsi tüketiliyor.
Görenler merak etti, talep yağdı: Hamsili pizza
Kış ayının vazgeçilmezi, doğal antibiyotik: Soğan kebabı
60 BİN TON ZEYTİN ÜRETİYORUZ
Adana Tarım ve Orman İl Müdürü Muhammet Ali Tekin, Adana'da yaklaşık 120 bin dekarlık alandan 60 bin ton civarında zeytin rekolte elde edildiğini belirterek, "Bu zeytinlerin 40 bin tonu yağlık olan çeşitlerden. Zeytinyağı insan vücudunda damar sertleşmesini ve damarlardaki kolesterolü iyiye çevirme yönünde ciddi bir katkısı vardır. Zeytinyağlı baklava Türkiye’de yeni bir çığır açmakta. Bunun da ilimizde olması bizim için avantaj” diye konuştu. Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Adana Şube Başkanı Bilal Serttaş, zeytinyağlı baklavanın yakında Adana mutfağına mal olmasını beklediklerini belirterek, “Tüm Restorancılar ve Turizmciler Derneği olarak biz böyle sağlıklı ürünlerin mutfaklarımızda olmasını özellikle Adana mutfağına mal olmasını destekliyoruz” dedi. İşletme sahiplerinden Teymur Koçaklı da ilgiden memnun olduklarını zeytinyağlı baklavanın kilosunun 75 liradan günde ortalama 14 tepsi satıldığını söyledi.
-
MAHO 2 yıl önce Şikayet Etbaklava antep de bile her baklavacı da yenmez baklavayı" baklava yapan iyi malzeme dir kaliteli boz fıstık sade yağ şeker şerbeti gibi" tabiki işin erbabı ustalarBeğen Toplam 1 beğeni
-
Cevat 2 yıl önce Şikayet EtŞeker ve zeytinyağı birarada olunca ortaya nasıl bir veri çıkacak acaba gıda mühendisliğinden bu hususta bir araştırma yaptırılmış mı acepBeğen Toplam 1 beğeni
-
Cennet Tektas. 2 yıl önce Şikayet EtAdana her haliyle guzel.Kiskanmayin Cevat bey.Evinizde yediginiz yemeklerin hangisi gida muhendisliginde arastirildi.Kek yapiminda seker ve zeytinyagi kullaniliyorda neden baklavada olmasin.Adana ya gidersen yeme.Beğen Toplam 2 beğeni