Kızılcık reçeli nasıl yapılır? Kızıl reçeli tarifi...
Yaz mevsiminde yavaş yavaş çıkmaya başlayan ve eylül ayında hasat edilen kızılcık, en çok reçel olarak tüketilir. Özellikle bol miktarda hasat edildiğinde bozulmadan ve çürümeden reçeli yapıldığında uzun süre boyunca tüketilebilir. İşte kızılcık reçeli tarifi püf noktaları...
Kızılcık reçeli, yaz sonu ve sonbahar başında hazırlanmaya başlanan ve kış boyu afiyetle tüketilen en leziz tariflerin başında gelir. Ev yapımı reçeller hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli olmasının yanında kolaylıkla hazırlanarak şeker ihtiyacını karşılan en doğal tatlılar olarak değerlendirilebilir...
Erik marmelatı tarifi | Erik marmelatı nasıl yapılır?
Kızılcık Reçeli Tarifi
Malzemeler:
-
1 kg kızılcık
-
750 gr toz şeker
-
Yarım su bardağı su
-
birkaç damla taze sıkılmış limon suyu
Hazırlanışı:
Bol su ile yıkanan kızılcıklar derin bir tencereye alınır ve üzerine şeker ilave edilir. Bu şekilde tencerenin kapağı kapatılıp bir gece bekletilir. Sonraki gün üzerine 1 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 1 saat kadar kaynatmaya bırakılır.
Kaynayan ve kıvam alan kızılcık reçeline birkaç damla limon suyu da ilave ettikten 5 dakika sonra altı kapatılır. Kavanozlara alınan kızılcık şerbeti kış boyu afiyetle tüketilir...
