Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi, nasıl yapılır?

Pırasa, soğan familyasına ait bir sebzedir. A,C,K ve B vitaminleri içerir, aynı zamanda güçlü bir antioksidan kaynağıdır. İçerdiği yüksek posa sayesinde uzun süreler tokluk hissi vermektedir. Pırasa, çorbadan böreğe, salatadan hamburgerlere kadar birçok yemek tariflerinde kullanılmaktadır.

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir tariftir. Pırasa yemeklerinin en lezzetli alternatiflerinden bir tanesidir. Üstelik yapımı da oldukça pratik ve sağlıklı bir tariftir.

ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ TARİFİ KAÇ KALORİ?

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifinin bir porsiyonu yaklaşık 185 kaloriye denk gelmektedir.

İşte hem pratik hem de lezzetli bir ana öğün olan zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi

ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ TARİFİ

4 KİŞİLİK    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi için malzemeler;

• 6 adet pırasa,
• 1 kahve fincanı zeytinyağı,
• Yarım çay bardağından bir parmak az yıkanmış pirinç,
• 1 adet orta boy havuç,
• 1 adet kuru soğan,
• Yarım limon suyu,
• 2 adet orta boy domates,
• 1 su bardağı sıcak su,
• Tuz

Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Pırasaları güzelce yıkayın, ayıklayın ve su dolu bir kabın içerisine koyun.
• Verev şeklinde, iki parmak kalınlığında doğrayın.
• Soğanı ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Havuçları yarım ay şeklinde bir santim kalınlığında kesin.
• Tencereyi ocağa alın ve zeytinyağını ekleyip altını kısık – orta ateşte açın.
• Soğanları içerisine ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Havuçları ilave edip bir - iki dakika kadar daha kavurun.
• Havuçların rengi değişmeye başlayınca domatesleri ilave edin.
• Domatesler suyunu saldıktan sonra pırasaları da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
• On beş – yirmi dakika bu şekilde pırasaları kavurun.
• Süre sonunda tencerenin kapağını açın, içerisine suyu ve pirinçleri ekleyin.
• Damak tadınıza göre tuzunu ve limon suyunu da ekleyip güzelce karıştırın.
• Pirinçler ve havuçlar pişene kadar orta ateşte pişirin.

ZEYTİNYAĞLI PIRASA YEMEĞİ TARİFİNİN YANINA NE GİDER?

İşte zeytinyağlı pırasa yemeği tarifinin yanına ne gider diye düşünenler için yapılabilecek tamamlayıcı yemek tarifleri:

• Bulgur pilavı,
• Fırın makarna,
• Erişte pilavı

Şimdiden afiyet olsun!