İftar menüleri 2024: 26. Gün İftar Menüsü

Ramazan ayının bitmesine son günler kala 26. gün iftar menüsüyle yine sizlerleyiz.

Üstelik bu gün bin aydan daha hayırlı olarak bilinen Kadir Gecesi. Hem bu mübarek geceye hem de Ramazan ayının son günlerine yakışır bir iftar menüsü hazırladık.

İftar menüleri 2024: 25. Gün İftar Menüsü

26. GÜN İFTAR MENÜSÜ

• Kulak çorbası,
• Tepsi kebabı,
• Pirinç pilavı,
• SİNANGİL İrmik helvası

KULAK ÇORBASI

26. gün iftar menüsüne Diyarbakır yöresine ait severek tüketilen hem doyurucu hem de lezzetli kulak çorbasıyla başlayalım istedik. Kıymalı iç harç ile hazırlanan hamura verilen kulak şeklinden adını alan bu tarif, terbiyeli et suyu yapılarak eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır.

Diyarbakır yöresine ait: Kulak çorbası tarifi

TEPSİ KEBABI

Tek tepsi içerisinde yapılan, kendi suyuyla pişen tepsi kebabı, Antakya yöresine ait bir yemektir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti ile damak şenlendiren bu tarif 26. gün iftar menünüze çok yakışacak.

Tek başına bir lezzet bombası: Tepsi kebabı tarifi

PİRİNÇ PİLAVI

Et yemeklerinin yanına şüphesiz en çok yakışan şey tane tane kaşıktan dökülen pirinç pilavıdır. iyi bir pirinç pilavının sırrı ise onu güzelce kavurmaktır.

Tane tane kaşıktan dökülecek: Pirinç pilavı tarifi

SİNANGİL İRMİK HELVASI TARİFİ

Türk mutfağının en sevilen ve her evde en sık pişirilen tatlılar biri irmik helvası, bu güzel günde de menümüzde yer alıyor. Sadece 20 dakikanızı alacak bu tarif ile iftar yemeğinden sonra sevdiklerinize tatlı bir şölen yapabilirsiniz.

Birebir ölçü: İrmik helvası tarifi 

SİNANGİL İRMİK HELVASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler;

• 40 gram (3 yemek kaşığı) tereyağı,
• 320 gram (2 su bardağı) SİNANGİL İRMİK,
• 300 gram (1,5 su bardağı) toz şeker,
• 100 gram kırılmış ceviz (isteğe bağlı),
• 400 gram su

Yapılışı;                             

• Uygun bir tavada kısık ateşte tereyağını eritip, SİNANGİL irmiği üzerine koyarak 6-7 dakika kavurun.
• İrmiğin rengi dönünce şekeri ve cevizleri ekleyip, 2-3 dakika da bu şekilde kavurun. Eğer şeker miktarı sizin için fazla ise 200 grama kadar düşürebilirsiniz.
• Ocağın altını kısıktan normale getirip, suyu döküyor ve kaynayana kadar helvayı karıştırın.
• Su kaynamaya başlayınca ocağın altını tekrar kısığa alıp 1-2 tur karıştırdıktan sonra biraz sulu ve akışkanken ocaktan alıp dinlenmeye bırakın.

Ve işte irmik helvanız hazır, ister dondurma ile isterseniz sade olarak servis edebilirsiniz.

Farklı bir menü alternatifi için:

İftar menüleri 2023: 26. Gün iftar menüsü

Şimdiden afiyet olsun!

27. gün iftar menüsü için tıklayın;

İftar menüleri 2024: 27. Gün İftar Menüsü