Restoranlarda kritik karar: Bir sayfa resmen kapanıyor: Satışı yapılamayacak
Yemek sektöründe dikkat çeken yeni bir düzenleme hayata geçirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı, menülerdeki yanıltıcı ifadelerin önüne geçmek için önemli bir adım attı. Artık içinde eritme peynir bulunan hiçbir ürün “kaşarlı” adıyla sunulamayacak.
Geçtiğimiz yıl yürürlüğe giren Eritme Peynir Tebliği, kapsamı genişletilerek yeniden düzenlendi. Bu değişiklikle birlikte; pide, tost, sandviç gibi yaygın olarak tüketilen ürünlerde kullanılan peynir türü neyse, adı da artık o olacak. Yani menülerde “kaşarlı” ifadesi sadece gerçek kaşar peyniri kullanıldığında yer alabilecek.
RESTORANLARDA ARTIK O İSİMLE SATIŞI YAPILAMAYACAK!
Yeni düzenlemeye göre, bir restoranda kaşar yerine eritme peynir kullanılan bir ürün, “kaşarlı pide” ya da “kaşarlı sandviç” olarak sunulamayacak. Doğru etiketlendirme için ürün adları “eritme peynirli pide” veya “eritme peynirli sandviç” şeklinde güncellenecek.
Bu adım, hem tüketicinin doğru bilgilendirilmesi hem de gıda etiketlerinde şeffaflık sağlanması amacıyla atıldı. Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu kapsamında yürürlüğe giren uygulama, gıda ürünlerinde doğruluğu, şeffaflığı ve güveni artırmayı hedefliyor.
Bundan böyle etikette ne yazıyorsa, tabakta da o olacak. Artık hem üretici hem de işletmeler, kullandıkları malzemeye göre menülerini ve ambalajlarını düzenlemek zorunda kalacak.
-
M. İ 1 hafta önce Şikayet EtEtiketlerdeki harfler Büyük puntalarla ve anlaşılır dilde yazılmalı yani harammı helalmi akolün kimyasal rumuzu ile yazarsan ne anlar vatandaş O yüzden insan aldığı yediği giydiği kullandığı ne varsa bunun ne olduğunu neden oluştuğunu inancına göre haram veya helal sağlık yönünden etkisini bilmeliBeğen Toplam 6 beğeni
-
Hakkı 1 hafta önce Şikayet EtVicdanlı haysiyetli dürüst esnaf kaldımı acaba!Beğen Toplam 5 beğeni
