Kışın vazgeçilmezi: Zencefilli Tarçınlı Kış Kurabiyesi
Zencefilli ve tarçınlı kış kurabiyesi, hem tadıyla hem de kokusuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak, sıcacık çayla mükemmel bir uyum sağlayacak bir tarif.
Soğuk kış günlerinde sıcak bir kahve veya çayla birlikte en keyifli atıştırmalıklardan biri, zencefil ve tarçınla yapılan bu nefis kurabiyeler! Kokusu evinizi saracak, tadı ise damaklarınızda iz bırakacak bu kurabiyeler, kışın en sevilen tariflerinden biri olmayı hak ediyor. İşte bu kış favoriniz olacak "Zencefilli Tarçınlı Kış Kurabiyesi" tarifi...
Zencefilli Tarçınlı Kış Kurabiyesi
Malzemeler
100 gram tereyağı
150 gram toz şeker
2 adet yumurta
250 gram un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yapılışı
-Yumurtayı, toz şekeri ve tereyağını şeker eriyene kadar bir kapta mikserle çırpın.
-Unu ve diğer malzemeleri ekleyerek hamuru yoğurun.
-Ele yapışmayan bir hamur elde edildikten sonra, hamuru streç filmle sararak yarım saat buzdolabında bekletin.
-Dinlenen hamuru iki eşit parçaya bölün.
-Hafifçe unladığınız tezgahın üzerine bir parçayı koyun.
-Hamurun üzerini de hafifçe unlayın.
-Hamuru merdaneyle en fazla yarım santim kalınlığında olacak şekilde açın.
-Kurabiye kalıplarıyla şekiller verin.
-175 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin.
-Piştikten sonra yarım saat soğumasını bekleyip servis edin.
*Tercihe göre zencefil ve tarçın oranını arttırabilir ya da muskat, toz karanfil
gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
