Çay saatlerinin vazgeçilmezi: Elmalı rulo kurabiye
Hem pratik hem de lezzetli tarif arayanlar için elmalı rulo kurabiye, çay sofralarının yıldızı olacak. Ağızda dağılan dokusu, mis gibi elma ve tarçın kokusuyla hem ev halkını hem de misafirlerinizi mutlu edecek bu lezzeti mutlaka deneyin!
Evde yapılabilecek en pratik ve lezzetli tariflerden biri olan elmalı rulo kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Mis gibi tarçın ve elma kokusuyla evinizi saracak bu tarif, hem göze hitap eden şık görüntüsüyle hem de ağızda dağılan dokusuyla herkesin favorisi olmaya aday. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz elmalı rulo kurabiye tarifi:
Elmalı Rulo Kurabiye
Malzemeler:
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin:
3 adet orta boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık
Üzeri İçin:
Pudra şekeri
Yapılışı:
-Elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın.
-Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte pişirin. -Karışım suyunu çekince tarçını ve isteğe bağlı olarak cevizi ekleyin.
-Soğumaya bırakın.
-Derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ ve yoğurdu koyun.
-Kabartma tozu ve vanilyayı ekledikten sonra azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
-Hamuru ikiye bölün ve her parçayı merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açın.
-Soğuyan elmalı harcı hamurun üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın.
-Ruloyu yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
