Yumuşacık lezzet: Kremalı havuçlu kek

Havuç, tarçın, ceviz ve yumuşacık bir krema… Tüm bu malzemelerin bir araya geldiği enfes kremalı havuçlu kek, çay saatlerinizi unutulmaz bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Hem yapımı kolay hem de sunumuyla göz kamaştıran bu tarifi mutlaka deneyin!

Kremalı Havuçlu Kek

Malzemeler:

Kek İçin:
2 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 büyük boy çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 yemek kaşığı tarçın
2 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı ceviz, fındık veya badem

Krema İçin:
3 su bardağı süt 
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 tepeleme yemek kaşığı toz şeker 
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

-Yumurtaları ve şekeri bir kapta beyazlaşana kadar çırpın. 
-Ardından sıvı yağı ekleyin. 
-Rendelenmiş havuç, tarçın, ceviz veya fındığı ekleyerek karıştırın. 
-Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak sıvı karışıma azar azar ilave edin. 
-Kek hamurunu iyice karıştırıp yağlanmış bir fırın kabına dökün. 
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
-Bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri iyice karıştırın. 
-Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 
-Göz göz olunca ocaktan alın, tereyağı ve vanilyayı ekleyip çırpın. 
-Kremayı soğumaya bırakın.
-Pişen kek tamamen soğuduktan sonra üzerine kremayı eşit şekilde yayın. 
-Keki birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

*Sunum önerisi: Kremalı kekin üzerine dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun...