Fırında Lezzet Şöleni: Ispanak Graten
Ispanak, besleyici içeriğiyle her öğünde yerini alabilir, fakat bu tarifle onu bir adım öteye taşıyoruz. Beşamel sos ve kaşar peyniriyle zenginleştirilen ıspanak graten, sizin için hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacak.
Besin değeri yüksek olan ıspanak, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren sebzeler arasında yer alıyor. İçeriğindeki demir, vitaminler ve minerallerle vücuda enerji veren bu sebze, beşamel sos ve kaşar peyniriyle birleştiğinde hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir yemek alternatifi sunuyor.
Sağlıklı ve pratik yemek tarifleri arasında öne çıkan ıspanak graten, sofralara hem lezzet hem de şıklık katıyor. Beşamel sosu, fırında kaşar peyniriyle mükemmel bir kıvam alarak adeta bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte oldukça pratik yapımıyla fırında ıspanak graten tarifi...
Fırında Ispanak Graten
Malzemeler:
500 gram ayıklanmış ve temizlenmiş ıspanak
1 adet yemeklik doğranmış soğan
½ çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sos İçin:
3,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin:
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Öncelikle yemeklik doğranmış soğan sıvı yağda kavruluyor ve ardından üzerine doğranmış ıspanak eklenerek suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-Tuz ve karabiber eklenen karışım ocaktan alınarak fırın kabına alın.
-Beşamel sos için tereyağı eritilerek un ekleniyor ve hafifçe kavrun.
-Üzerine süt azar azar eklenerek sürekli karıştırılıyor ve koyulaşınca ocaktan alın.
-Hazırlanan beşamel sos, ıspanakların üzerine eşit şekilde dökün.
-Son olarak, rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun...
