Mis gibi kokusu ve kıvamıyla: Fırında Sütlaç nasıl yapılır?
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan fırında sütlaç, hem hafifliği hem de üzerindeki kıvamında kızarmış tabakasıyla gönülleri fethediyor. İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz, tam kıvamında fırında sütlaç tarifi!
Fırında sütlaç, özellikle misafir sofralarının ve akşam çaylarının vazgeçilmez tatlılarından biri. Üzerindeki hafif yanık tabaka, lezzetine lezzet katıyor. Sadece birkaç malzemeyle yapılan bu klasik tatlıyı evde denemek isteyenler için pratik ve lezzetli bir tarif hazırladık!
Malzemeler:
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
1 yumurta sarısı
2 su bardağı su
Yapılışı:
-Pirinci yıkayıp süzün ve 2 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
-Sütü ayrı bir tencerede kaynatın, ardından haşlanmış pirinci ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
-Şekeri ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.
-Nişastayı az bir miktar su ile açın ve karışıma ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
-Vanilini ekleyip ocaktan alın.
-Sütlacı ısıya dayanıklı fırın kaselerine paylaştırın.
-Yumurta sarısını bir yemek kaşığı sütlaç ile çırpın ve kaselerin üzerine sürün.
-200 derece fırının üst rafında, üzeri kızarana kadar pişirin.
-Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabına koyarak soğutun.
Afiyet olsun!
